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セミヨンボルドー起源の白ワイン用品種、果皮が薄く貴腐が起こりやすい。	カベルネ・ソーヴィニヨン代表的赤ワイン用葡萄品種のひとつ、皮が厚く、作られるワインはタンニンを豊富に含む。
ガメ赤ワイン用のこの品種からは、ライトボディーで若いうちに飲まれるワインが作られる。	カリニャン黒葡萄品種、日照時間が長く乾燥した土地に適する。フルボディでプレミアワインも生産される。
スルタニエ白葡萄品種、トルコが名産、ケーキ用の干し葡萄としても絶品。	ナリンジェ白ワイン用葡萄品種、トルコが名産。
エミル白ワイン用葡萄品種、トルコが名産。	ボアズケレ赤ワイン用葡萄品種、トルコが名産。
メルロット/メルロー赤ワイン用葡萄品種、エレガントなワインを造るといわれている。	カラサクズ赤ワイン用葡萄品種、トルコが名産。