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トルコワイン
トルコワイン赤
カヴァクリデレ社/トルコワイン
www.kavaklidere.com
DIKMEN【ディクメン】
トルコの葡萄オグズギョズ、ボアズケレに
カベルネソーヴィニヨンとシラーを
ブレンドしたフルーティーで柔らかな
ワイン。
毎日の食事にピッタリ。
●肉料理、サラダ、ピザ
●飲み頃温度16～18℃		 SADE RED【サデ赤】
東アナトリア産のオクズギョズを使用。
オクズギョズの風味が口に広がる快活で
フレッシュな赤ワイン。
●お肉のグリル、ピザ、フレッシュチーズ
●飲み頃温度14~16℃
ANGORA-RED【アンゴラ赤】
エーゲ海地方のカリニャン、アリカンテ、
カベルネソーヴィニヨン、メルロー種を使用
エーゲの大地で育った葡萄の香りが際立ち
まろやかな飲み心地。
●ハム・ソーセージ料理、バーベキュー、
   チキン料理
●飲み頃温度16～18℃		 YAKUT【ヤクーツ】
トルコ語でルビーの意味を持つこのワイン
は、その名の通り美しいルビーレッド。
厳選された東アナトリアのオクズギョズ
ボアズケレ種、エーゲ海地方のカリニャン
アリカンテを使用、豊かな香りとコクの
あるトルコで最も人気の赤ワイン。
●肉料理全般、ピザ、ボロネーゼ、
　ラザニア
●飲み頃温度16～18℃
VINALIES INTERNATIONALES　2011銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
ANCYRA-MERLOT
【アンシラ－メルロー】
芳醇な森の赤い果実とスパイスの香りに
やわらかいタンニンが口蓋に広がる
バランスがとれたワイン。
●ラムのグリル、牛肉、
　ミートソースパスタ
●飲み頃温度14～16℃
Concours Mondial de Bruxelles 2011金賞
Decanter 2012銀賞
International Wine Challenge 2012銀賞
Decanter 2010銅賞
International Wine Challenge 2010銅賞
ANCYRA-KALECiK KARASI
【アンシラ－カレジクカラス】
アンシラはトルコの首都アンカラの古代名。
中央アナトリアの幻の葡萄品種
カレジクカラスから作られるこのワインは、
鮮紅色で生き生きとしてかつエレガントで
豊かな香り。果実味と軽いタンニンのバランスが
とれたトルコワイン。
●肉料理全般、フレッシュチーズ
●飲み頃温度14～16℃
Concours Mondial de Bruxelles 2010銀賞
Decanter2011推奨
ANCYRA-BOĞAZKERE
【アンシラ－ボアズケレ】
東アナトリア産のボアズケレを使用。
力強いタンニンと豊かな果実味が口に広がる。
●赤身肉、Deli、熟成チーズ
●飲み頃温度16～18℃
 ANCYRA-CABERNET-SAUVIGNON
　　　　　&SHIRAH
【アンシラーカベルネソービニヨン＆シラー】
エーゲ地方のカベルネソービニヨン種と
シラー種を使用。
豊かな森の果物とスパイスが香り、やわらかな
タンニンのバランスがすばらしい。
特長のある風味が長く口蓋に残るワイン。
●赤肉グリル、スパイス系料理
●飲み頃温度17℃
エゲオシラー EGEO SHIRAH
【エゲオ シラー】
エーゲ海地方の高貴なシラー種を使用。
芳醇な香りと熟成したタンニンの
バランスが取れた優雅なフルボディー。

●スパイス料理、ファヒータ、マリネ料理
　イエローチーズ、ゴーダチーズ
●16～18℃
VINALIES INTERNATIONALES　2012金賞
Challenge International du Vin 2011銅賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銀賞
International Wine Challenge2011銅賞
Decanter2011銀賞		 セレクション赤 SELECTION-RED
【セレクション赤】
カヴァクリデレ社60周年を記念して
作られた名品。ディヤルバクル、エズラー
といったトルコ東南地方の厳選された
オクスギョスとボアズケレをブレンド。
長時間フレンチオーク樽で寝かせた後
瓶詰めされさらに1年間瓶熟される。
果実の香りが際立ち、ふくよかな味わいの
トルコワイン。
●ステーキ、カルボナーラ、濃厚チーズ
●飲み頃温度17℃
Challenge International du Vin 2012銀賞
PRESTIGE KALECİK KARASI
【プレステージカレジクカラス】
カレジクカラスは中央アナトリアの
絶滅の危機に瀕していた葡萄品種で
アンカラ大学とカヴァクリデレ社の
研究により甦った幻の品種。
上品で芳醇なアロマはアナトリアワインで
最高の葡萄品種と言えるでしょう。
豊富な果実味と香りの持続が見事な
バランスで8～10年かけて熟成される。
うまみとコクが溶け合うワイナリーを
代表する逸品。
●肉料理全般、チーズ
●飲み頃温度17℃
VINALIES INTERNATIONALES 2012銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銀賞
International Wine Challenge2011銅賞
Concours Mondial de Bruxelles 2011銀賞
MUNDUS VINI 2011銀賞
Vinitaly 2011特別賞
 PENDORE BOĞAZKERE
【ペンドレボアズケレ】
完熟したブラックフルーツ、
ドライフルーツ、スパイスと野性的な
香り。たっぷりとしたタンニンと余韻が
続くフルボディ。
●赤身肉のグリル、ハードチーズ
●飲み頃温度16~17℃
Challenge International du Vin 2010銀賞
International Wine Challenge 2010銅賞
San Francisco Wine Competition 2010銅賞
Pendore Öküzgözü
【ペンドレオクズギョズ】
山の果実のアロマが豊で、快活な酸味と
まるみのあるタンニン、余韻が続く
フルボディ。
●赤身肉のグリル、ミートソースパスタ
●飲み頃温度16~17℃
VINALIES INTERNATIONALES 2012銀賞
International Wine Challenge2011銅賞
CAPPADOCIA GIFT WINE
【カッパドキア-ギフトワイン】
世界遺産に登録されているトルコの
有名な観光地「カッパドキア」。
そのカッパドキアの奇岩がデザイン
されたギフトワイン。
アンゴラ赤ハーフボトルを使用して
います。



Quarter bottle187.5ml

YAKUT【ヤークーツ】
ANGORA-RED
【アンゴラ赤】
飲みきりサイズのボトルです。
ランチタイムやもう一杯だけ、、、の時に
手軽に開けて頂ける量です。










www.urlasarapcilik.com.tr
urla nero d'avola&urla karasi Urla Nero d'Avola&Urla Karası 2009
【ウルラネロダヴォラ＆ウルラカラス】
Master of Wine Istanbul Weekend 2010で
88ポイント獲得したトルコの
ベストワインのひとつ。
ウルラカラスとイタリア種の
ネロダヴォラをブレンド。
芳醇なアロマ、ベルベットのような
口あたりとしっかりしたタンニンの
味わいがバランスよく、スパイシーな
風味が絶妙な極上ワイン。
●マリネ肉のグリル、肉料理（濃厚ソース）
　燻製チーズ
●飲み頃温度16～18℃		 urla syrah Urla Syrah 2008【ウルラシラー】
バランスのとれたセレクトワイン。
シラー種をフレンチオーク樽で熟成。
タイムとローズマリーそしてほのかな
メンソールの香りが口蓋に残る。
●お肉のキャセロール
●飲み頃温度18～20℃

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