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トルコワイン
トルコワイン



カヴァクリデレ社/トルコワイン
www.kavaklidere.com
DIKMEN【ディクメン】
トルコの葡萄オグズギョズ、ボアズケレに
カベルネソーヴィニヨンとシラーを
ブレンドしたフルーティーで柔らかな
ワイン。
毎日の食事にピッタリ。
●肉料理、サラダ、ピザ
●飲み頃温度16~18℃
SADE RED【サデ赤】
東アナトリア産のオクズギョズを使用。
オクズギョズの風味が口に広がる快活で
フレッシュな赤ワイン。

●お肉のグリル、ピザ、フレッシュチーズ

●飲み頃温度14~16℃
ANGORA-RED【アンゴラ赤】
エーゲ海地方のカリニャン、アリカンテ、
カベルネソーヴィニヨン、メルロー種を使用
エーゲの大地で育った葡萄の香りが際立ち
まろやかな飲み心地。
●ハム・ソーセージ料理、バーベキュー、
   チキン料理
●飲み頃温度16~18℃
YAKUTヤクーツ】
トルコ語でルビーの意味を持つこのワイン
は、その名の通り美しいルビーレッド。
厳選された東アナトリアのオクズギョズ
ボアズケレ種、エーゲ海地方のカリニャン
アリカンテを使用、豊かな香りとコクの
あるトルコで最も人気の赤ワイン。
●肉料理全般、ピザ、ボロネーゼ、
 ラザニア
●飲み頃温度16~18℃

VINALIES INTERNATIONALES 2011銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
Decanter2011銅賞
KOCABAĞ KALECİK KARASI
【コジャバーカレジクカラス】

自社葡萄園でとれたカレジクカラス
を使用。芳醇でまるみがあり、アロマが
口蓋に広がり持続する。
●肉料理全般、熟成チーズ
●飲み頃温度16~18℃
KALECiK KARASI-SYRAH
【カレジクカラス-シラー】
エーゲ海地方のシラーと中央アナトリアの
カレジクカラスを使用。
まろやかなタンニンとエレガントで芳醇な
味わいが口蓋に広がる赤ワイン。
●ポルチーニのリゾット、チキン料理、
 軽いスパイシーソースの赤身肉料理
 キャセロール、ラザニア
●飲み頃温度14~16℃

VINALIES INTERNATIONALES 2012銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge2011銀賞
Concours Mondial de Bruxelles 2011銀賞
MUNDUS VINI 2011金賞
ANCYRA-KALECiK KARASI
【アンシラ-カレジクカラス】

アンシラはトルコの首都アンカラの古代名。
中央アナトリアの幻の葡萄品種
カレジクカラスから作られるこのワインは、
鮮紅色で生き生きとしてかつエレガントで
豊かな香り。果実味と軽いタンニンのバランスが
とれたトルコワイン
●肉料理全般、フレッシュチーズ
●飲み頃温度14~16℃
Concours Mondial de Bruxelles 2010銀賞
Decanter2011推奨
ANCYRA-MERLOT
【アンシラ-メルロー】

芳醇な森の赤い果実とスパイスの香りに
やわらかいタンニンが口蓋に広がる
バランスがとれたワイン。
●ラムのグリル、牛肉、
 ミートソースパスタ
●飲み頃温度14~16℃

Concours Mondial de Bruxelles 2011金賞
Decanter 2012銀賞
International Wine Challenge 2012銀賞
Decanter 2010銅賞
International Wine Challenge 2010銅賞

ANCYRA-CABERNET-SAUVIGNON
     &SHIRAH
【アンシラーカベルネソービニヨン&シラー】
ーゲ地方のカベルネソービニヨン種と
シラー種を使用。
豊かな森の果物とスパイスが香り、やわらかな
タンニンのバランスがすばらしい。
特長のある風味が長く口蓋に残るワイン。

●赤肉グリル、スパイス系料理
●飲み頃温度17℃
ANCYRA-BOĞAZKERE
【アンシラ-ボアズケレ】

東アナトリア産のボアズケレを使用。
力強いタンニンと豊かな果実味が口に広がる。
●赤身肉、Deli、熟成チーズ
●飲み頃温度16~18℃
セレクション赤 SELECTION-RED
【セレクション赤】

カヴァクリデレ社60周年を記念して
作られた名品。ディヤルバクル、エズラー
といったトルコ東南地方の厳選された
オクスギョスとボアズケレをブレンド。
長時間フレンチオーク樽で寝かせた後
瓶詰めされさらに1年間瓶熟される。
果実の香りが際立ち、ふくよかな味わいの
トルコワイン
●ステーキ、カルボナーラ、濃厚チーズ
●飲み頃温度17℃
Challenge International du Vin 2012銀賞
エゲオ-カベルネソーヴィニョン EGEO CABERNET-SAUVIGNON
【エゲオ カベルネソーヴィニヨン】

エーゲ海地方で収穫される高級葡萄の
代表格カベルネソーヴィニヨンを使用。
フレンチオーク樽で1年間寝かせ
瓶詰めされる。果実とスパイスの芳香に
オークが加わり、樽熟のブーケが持続する
フルボディ。
●ペッパーステーキ、赤身肉のグリル、
   ハードチーズ、山羊のチーズ
●飲み頃温度16~18℃
VINALIES INTERNATIONALES 2011銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge2011銀賞
Decanter2011推奨
EGEO CABERNET-
SAUVIGNON MERLOT

【エゲオ カベルネソーヴィニヨンメルロー】
エーゲ海地方のカベルネソヴィニヨンと
メルローを使用。カベルネソーヴィニヨンの
力強さとメルローの豊かでやわらかな味わいの
バランスがとれたワイン。
●Tボーンステーキ、サーロインステーキ、
 ラム料理、山羊のチーズ
●16~18℃

VINALIES INTERNATIONALES 2012金賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge2011銀賞
Decanter2011銅賞

エゲオシラー EGEO SHIRAH
【エゲオ シラー】

エーゲ海地方の高貴なシラー種を使用。
芳醇な香りと熟成したタンニンの
バランスが取れた優雅なフルボディー。

●スパイス料理、ファヒータ、マリネ料理
 イエローチーズ、ゴーダチーズ
●16~18℃

VINALIES INTERNATIONALES 2012金賞
Challenge International du Vin 2011銅賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銀賞
International Wine Challenge2011銅賞
Decanter2011銀賞
EGEO BLEND【エゲオ ブレンド】
アナトリア地方デニズリのメルロー、
シラー、カベルネフランをブレンドし、
Egeoシリーズのダイナミズムを見事な
ハーモニーで表現。8ヶ月熟成され
スパイスとフルーツ風味豊かな
フルボディ。
●ペッパーステーキ、赤グリル、
ハードチーズ
●飲み頃温度17~18℃

PRESTIGE KALECİK KARASI
【プレステージカレジクカラス】

カレジクカラスは中央アナトリアの
絶滅の危機に瀕していた葡萄品種で
アンカラ大学とカヴァクリデレ社の
研究により甦った幻の品種。
上品で芳醇なアロマはアナトリアワインで
最高の葡萄品種と言えるでしょう。
豊富な果実味と香りの持続が見事な
バランスで8~10年かけて熟成される。
うまみとコクが溶け合うワイナリーを
代表する逸品。
●肉料理全般、チーズ
●飲み頃温度17℃
VINALIES INTERNATIONALES 2012銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銀賞
International Wine Challenge2011銅賞
Concours Mondial de Bruxelles 2011銀賞
MUNDUS VINI 2011銀賞
Vinitaly 2011特別賞

PENDORE BOĞAZKERE
【ペンドレボアズケレ】

完熟したブラックフルーツ、
ドライフルーツ、スパイスと野性的な
香り。たっぷりとしたタンニンと余韻が
続くフルボディ。
●赤身肉のグリル、ハードチーズ
●飲み頃温度
16~17℃
Challenge International du Vin 2010銀賞
International Wine Challenge 2010銅賞
San Francisco Wine Competition 2010銅賞
Pendore Öküzgözü
【ペンドレオクズギョズ】

山の果実のアロマが豊で、快活な酸味と
まるみのあるタンニン、余韻が続く
フルボディ。
●赤身肉のグリル、ミートソースパスタ
●飲み頃温度16~17℃

VINALIES INTERNATIONALES 2012銀賞
International Wine Challenge2011銅賞

ペンドレ PENDORE-SYRAH【ペンドレシラー】
カヴァクリデレ社自慢の高級赤ワイン。
エーゲ地方のペンドレ葡萄園から最高の
シラー種を手摘み、フレンチオーク樽で
熟成、40666本の限定生産。
果実とスパイスの香りがバランス良く
芳醇きわめる。口に含むと豊かで
深い味わいが口蓋に広がり持続する
至福のワイン。
●ハーブソースやスパイスソースの肉料理
 全般、きのこのリゾット、ハードチーズ
●飲み頃温度17~19℃
VINALIES INTERNATIONALES 2012金賞
SYRAH DU MONDE 2011銀賞
MUNDUS VINI 2011金賞
CAPPADOCIA GIFT WINE
【カッパドキア-ギフトワイン】

世界遺産に登録されているトルコ
有名な観光地「カッパドキア」。
そのカッパドキアの奇岩がデザイン
されたギフトワイン
アンゴラ赤ハーフボトルを使用して
います。




Quarter bottle187.5ml

YAKUTクーツ】
ANGORA-RED【アンゴラ赤】
飲みきりサイズのボトルです。
ランチタイムやもう一杯だけ、、、の時に
手軽に開けて頂ける量です。

KAYRA/トルコワイン

www.kayrasaraplari.com
ブズバー赤



BUZBAĞ RED【ブズバー赤】
アナトリアのシンボル豊穣を
ボトルデザインにしたこのワインは
東アナトリアの大地で育ったオクズギョズ
ボアズケレを使用。完熟さくらんぼ
サワーチェリー、ブラックベリーの香り
ソフトで心地よい飲みあたり。
●肉料理(マッシュルームソース仕立て)
   パスタ、ピザ
●飲み頃温度16~18℃
●ボトルサイズ 750ml、375ml

TERRA BOĞAZKERE【テラボアズケレ】
東アナトリアのボアズケレを使用。
杉の木、ブラックカランと、甘草、熟した
プラム、チェリーの豊かなバラの香りの中に
十分なタンニンの持続を感じる。
●お肉のグリル、濃厚チーズ
●17~19℃
VINTAGE MERLOT
【ヴィンテージ メルロー】
カイラ-ヴィンテージシリーズのひとつ。
芳醇でやわらかくジューシーなメルローの

風味が口蓋に広がり、絹のような滑らかな

タンニンと生き生きとした酸味のバランスが

ワイン
VINTAGE SYRAH
ヴィンテージ シラー

カイラ-ヴィンテージシリーズのひとつ。
グラスに注ぐと葡萄の季節と樽熟の月日を
感じる。シラーのフルーティーでスパイシーな
風味と力強さが引き立ち、一口含むごとに
その味わいと余韻が持続する逸品。





www.urlasarapcilik.com.tr
Vourla Vourla 2008【ヴォウラ】
ルビーレッドのこのワインはボアズケレ
メルロー、シラー、
カベルネソヴィニヨンをブレンド。
ブラックペッパーと黒森のフルーツの
アロマと、絹のようなタンニンが口蓋に
広がる。
●ピザ、パスタ、サラダ
 マリネ肉のグリル
●飲み頃温度16~18℃
urla cabernet sauvignon Urla Cabernet Sauvignon
2008
【ウルラカベルネソヴィニヨン】

Master of Wine Istanbul Weekend 2010で
81ポイント獲得した優秀なワイン。
カベルネソヴィニヨン種をフレンチオーク樽で
熟成。
カカオ、バニラ、カラメルのアロマと口蓋に
しっかりと広がるタンニンのバランスが
すばらしいワイン。
●ステーキ(タイムの風味)、肉料理
 チーズ
●飲み頃温度18~20℃ 
Urla BOĞAZKERE【ウルラボアズケレ】
ミディアムバーガンディ色合い
完熟ブラックチェリー、ダムソンプラム
ブラックベリーの香りを背後にクローブ
シナモンのような甘いスパイスの芳香が漂う。
ふくよかで柔らかい味わいに新鮮な酸味と
タンニンが上質な仕上がり。
●飲み頃温度16~18℃
urla syrah Urla Syrah 2008【ウルラシラー】
バランスのとれたセレクトワイン。
シラー種をフレンチオーク樽で熟成。
タイムとローズマリーそしてほのかな
メンソールの香りが口蓋に残る。
●お肉のキャセロール
●飲み頃温度18~20℃

urla nero d'avola&urla karasi Urla Nero d'Avola&Urla Karası 2009
【ウルラネロダヴォラ&ウルラカラス】

Master of Wine Istanbul Weekend 2010で
88ポイント獲得したトルコの
ベストワインのひとつ。
ウルラカラスとイタリア種の
ネロダヴォラをブレンド。
芳醇なアロマ、ベルベットのような
口あたりとしっかりしたタンニンの
味わいがバランスよく、スパイシーな
風味が絶妙な極上ワイン。
●マリネ肉のグリル、肉料理(濃厚ソース)
 燻製チーズ
●飲み頃温度16~18℃
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