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トルコワイン白
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	ÇANKAYA【チャンカヤ】 アナトリアワインの中で最も人気のある白 ワイン。その秘密はナリンジェ、エミール 、スルタニエ種の完璧なハーモニー。酸味 とコクのバランスが良いフレッシュで若い トルコワイン。 ●魚のグリル、シーフード、チキンソテー、    フレッシュチーズ ●飲み頃温度6～8℃		ANGORA-WHITE【アンゴラ白】 デニズリ地方のスルタニエを使用したフレ ッシュなワイン。スルタニエ独自のアロマ が際立ち、新鮮な果実味とのバランスが良 いトルコワイン。 ●魚のグリル、グリルチキン、    フレッシュチーズ ●飲み頃温度6～8℃
	MUSCAT【マスカット】 エーゲ海沿岸のイズミール地方特産のボル ノバ・マスカット種を使用、この葡萄の特 性、上品さを良くあらわしている。この葡 萄本来の非常に芳醇なアロマが口の中いっ ぱいに広がるトルコワイン。 ●サーモンのカルパッチョ、寿司、鴨料理 ●飲み頃温度6～8℃		EMİR SULTANİYE 【エミルスルタニエ】 カッパドキア地方のエミル種とデニズリ地 方の香り豊かなスルタニエ種を使用、上品 なブーケが特長。まろやかで優しい果実味 とさわやかな味わいを持つトルコワイン。 ●白身魚、寿司、シーフードピザ、サラダ ●飲み頃温度6～8℃
	ANCYRA-WHITE 【アンシラ白】 ワインの歴史において起源の一つ中央アナ トリアに位置する首都アンカラの古代名で あるアンシラをネーミング。地元トカット のナリンジェ種を使用。生き生きとしてフ ルーツの香り高く、酸味と果実のバランス の良いまろやかなワイン。 ●魚介料理、グリルチキン、寿司 ●飲み頃温度6～8℃		SELECTION-WHITE 【セレクション白】 カヴァクリデレ社創業60周年を記念して作 られた格式高いワイン。トカット地方とネ ヴィシェヒル地方の厳選されたナリンジェ とエミル種を使用、程よいコクがあり、樽 熟のブーケが後に広がるトルコワインの名 品。 ●魚のグリル、白身魚ホワイトソース仕立、    山羊のチーズ ●飲み頃温度10～12℃
	NARİNCE【ナリンジェ】 9月中旬頃トカット地方で収穫される香り 豊かなナリンジェを使用したモノセパー ジュ。12ヶ月フレンチオークの樽で寝か せた後さらに2～4年熟成させる。ナリン ジェのブーケと樽熟の香りが素晴らしい トルコワイン。 ●サーモンの燻製、舌平目のムニエル、    ハードチーズ ●飲み頃温度10～12℃
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	TERRA-SULTANİYE 【テラスルタニエ】 デニズリ地方の香り豊かなスルタニエ種 を使用。パイナップル、青リンゴ、シト ラスの香り、口の中でエキゾチックな風 味が広がる。 ●シーフード、チキン料理、フルーツデ    ザート ●飲み頃温度6～8℃		BUZBAĞ-WHITE 【ブズバー白】 アナトリアの肥沃な大地から生まれたブ ズバー白はストロングボディーで芳醇な 香り。ソーヴィニヨン、シャルドネ、ス ルタニエ、エミル種をブレンド、フレン チオーク樽で寝かせます。マンゴー、キ ィウィ、青リンゴ。パイナップルの香り、 口に含むとバニラとモカの風味が広がり ます。 ●魚料理全般、トマトソースパスタ ●飲み頃温度8～10℃
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