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トルコワイン
トルコワイン



カヴァクリデレ社/トルコワイン
www.kavaklidere.com
KAVAK【カヴァク】
トルコの葡萄スルタニエ、エミル
ナリンジェにソーヴィニヨンブランを
加え、フレッシュでフルーティー。
生き生きとして新鮮な白ワイン。
●魚グリル、チキン、サラダ
 ピザ、パイ、パスタ
●飲み頃温度6~8℃
Sade White【サデ 白】
カッパドキア産のエミル種を使用。
若々しいく快活な白ワイン。
●魚のグリル、サラダ、ピザ
●飲み頃温度6~8℃
ANGORA-WHITE【アンゴラ白】
デニズリ地方のスルタニエを使用した
フレッシュなワイン。
スルタニエ独自のアロマが際立ち、新鮮な
果実味とのバランスが良いトルコワイン
●魚のグリル、グリルチキン

 
フレッシュチーズ
●飲み頃温度6~8℃
ÇANKAYAチャンカヤ
アナトリアワインの中で最も人気のある
白ワイン。その秘密はナリンジェ、エミール
スルタニエ種の完璧なハーモニー。
酸味とコクのバランスが良いフレッシュで若い
トルコワイン
●魚のグリル、シーフード、チキンソテー、
   フレッシュチーズ
●飲み頃温度6~8℃

Decanter2010 銅賞
NARINCE-CHARDONNAY
【ナリンジェ-シャルドネ】
カッパドキア地方で育ったナリンジェと
シャルドネをそれぞれ別樽で発酵し
熟成させた後ブレンド。
香りの持続がすばらしいエレガントな
ワイン。
●スモークサーモン、ひらめ、
 ウニのパスタ、イエローチーズ、
 山羊のチーズ

●8~10℃
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge 2011銀賞

Decanter 2011推奨
KAVAKLIDERE MISKET
【カヴァクリデレ マスカット】

豊かな香りを生かすために涼しい夜に
手摘みされるボルノワマスカット。
ワインのために選別されたマスカットは
レモンの花やジャスミンが香る
コク深い優雅なワインに変身。
●サーモンカルパッチョ、貝・鮨
鴨+オレンジ、鶏肉
●飲み頃温度7~8℃

ANCYRA-NARiNCE
【アンシラ-ナリンジェ】

ワインの歴史において起源の一つ
中央アナトリアに位置する首都アンカラの
古代名であるアンシラをネーミング。
中央アナトリアのナリンジェ種を使用。
生き生きとしてフルーツの香り高く、
酸味と果実のバランスの良いまろやかな
ワイン。
●魚介料理、グリルチキン、寿司
●飲み頃温度6~8℃
Concours Mondial de Bruxelles 2010銀賞
International Wine Challenge2010銀賞
Decanter2010 銅賞
セレクション白 SELECTION-WHITE
【セレクション白】
カヴァクリデレ社創業60周年を記念して
作られた格式高いワイン。
トカット地方とネヴィシェヒル地方の
厳選されたナリンジェとエミル種を使用。
程よいコクがあり、樽熟のブーケが後に
広がるトルコワインの名品。
●魚のグリル、白身魚ホワイトソース仕立、
   山羊のチーズ
●飲み頃温度10~12℃

International Wine Challenge 2011推奨
Decanter 2011推奨
EGEO SAUVIGNON-BLANC
【エゲオ ソーヴィニヨン-ブラン】
ゲイヴェ、デニズリ地方で育った高貴な
白葡萄 ”ソーヴィニヨンブラン”を使用。
特徴である強いアロマと高いタンニンの
バランスが絶妙な白ワインです。

●魚介類、チキングリル
●飲み頃温度10°~12℃

Concours Mondial de Bruxelles 2012, Gold
Decanter 2012, Bronze
International Wine and Spirits Competition 2012, Bronze
International Wine Challenge 2012, “Commended”


EGEO Chardonnay
【エゲオ シャルドネ】

アナトリア地方デニズリの気高いシャルドネ
は9カ月の発酵と熟成で若々しい酸味と
滑らかさを兼ね備えたワインに。
エレガントで重厚感のあるスペシャル。
●焼き魚、貝類、パエリヤ
 ハード系チーズ
●飲み頃温度9~10℃
Côtes d’Avanos Narince-Chardonnay
【コートアヴァノス-
 ナリンジェシャルドネ】

シトラス、フローラル、オーク樽の香りが
ひとつになり、芳醇なアロマと酸味の
バランスがとれたフルボディ。
●魚やチキンのグリル、貝料理
●飲み頃温度8~10℃

Challenge International du Vin 2011銅賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge 2011銅賞
Decanter 2011銅賞
Vinitaly 2011特別賞
San Francisco Wine Competition 2011銅賞
コートアバノス CÔTES d'AVANOS
SAUVIGNON-BLANC

【コートアヴァノス-ソヴィニヨンブラン】

カッパドキアの火山性土壌の葡萄園で育った
ソーヴィニヨンブランを手摘み、21,377本
限定生産ワイン。
口に含むと芳醇でなめらか、そして
エレガントな味わいが口蓋で持続する
プレミアムワイン。
●オイスター・ホタテ料理、
 シーフードパスタ、山羊のチーズ
●飲み頃温度8~10℃

Concours Mondial Du Sauvignon 2012銀賞
Concours Mondial de Bruxelles 2011金賞
San Francisco Wine Competition 2011銅賞
Mundus Vini 2011銀賞

Tatlı Sert White
【タットルセルト 白】
ナリンジェを使用したポルト式の
フォーティファイド・ワイン(強化ワイン)。
はちみつ、ヤニ、葡萄、シトラスの香り、
甘みとコクが絶品。アペリティフにおすすめ。
●クレームブリュレ、スフレ、フルーツタルト
 ホワイトチョコケーキ、コーヒー、葉巻
●飲み頃温度13℃
VINALIES INTERNATIONALES 2012銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge 2011銅賞
Decanter 2011トロフィー
Vinitaly 2011特別賞
San Francisco Wine Competition 2011銀賞

アルトゥンキョプク ALTIN KOPUK
【アルトゥンキョプク】

カッパドキア地方の火山性の土壌で育った
エミル種を使用。
CHARMAT方式スパークリングワイン。
エレガントな味わいは、お祝いの席だけで
なく、食前酒はもちろん、ディナーにも合う
スパークリングワイン。

●魚介類、シーフードリゾット、スウィーツ
●飲み頃温度6℃

VINALIES INTERNATIONALES 2011銀賞
Int. Wine And Spirits Competition 2011銅賞
International Wine Challenge 2011銅賞
San Francisco Wine Competition 2011銀賞


Quarter bottle 187.5ml
ANGORA-WHITE【アンゴラ白】
ÇANKAYAチャンカヤ

飲み切りサイズのボトルです。
ランチや、もう少し飲みたいときにピッタリの
安心サイズ。、



Quarter bottle 200ml
AALTIN KOPUK【アルトゥンキョプク】
カッパドキア地方の火山性の土壌で育った
エミル種を使用。CHARMAT方式スパークリング
ワイン。エレガントな味わいは、お祝いの席だけで
なく、食前酒はもちろん、休日のランチタイムにも
気軽に開けて頂けます。



www.urlasarapcilik.com.tr
Symposium【シンポジウム】
イズミル地方のローカル種
ボルノバミスケットを使用。
明るい金黄色、桃、バラ、メロン
デイジーベルガモットと蜂蜜のような甘い
マスカット特有の香りが続き、口に含むと
リッチでエレガントな楽しいワイン。
●飲み頃温度6~8℃
●500ml
Urla Sauvignon Blanc
【ウルラ-ソーヴィニヨンブラン】
明るく澄んだ黄金色でレモン、青い草
青リンゴの香りと酸味とミネラルの調和の
とれたミディアムボディのワイン。
●飲み頃温度7~9℃
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